Batata é aquele tipo de ingrediente coringa que a gente sempre tem em casa e para te dar mais uma opção com este tubérculo delicioso hoje eu vou te ensinar a fazer uma batata assada com alho e parmesão. Fica maravilhosa, crocante por fora, macia por dentro e super temperadinha por causa do alho e do queijo parmesão.
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Batata assada com alho e parmesão
INGREDIENTES
• 1kg de batata (cerca de 4 unidades grandes)
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de salsa desidratada
• Azeite para regar
• Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
Descasque e corte as batatas no sentido do comprimento e cozinhe em água fervente por exatos 10 minutos.
Escorra e transfira para uma forma (se quiser, pode forrar a forma com papel alumínio antes).
Tempere com o alho, parmesão, salsa desidratada, azeite, sal e pimenta do reino e misture para espalhar os temperos em todos os pedaços.
Mexa delicadamente para não desmanchar as batatas.
Quem quiser, pode usar outras ervas e condimentos como orégano e páprica, só não recomendo usar ervas frescas, pois elas tendem a queimar no forno.
Espalhe cada pedaço de batata na forma deixando um espaço entre eles.
Leve ao forno pré-aquecido a 230ºC por cerca de 40 minutos ou até que as batatas estejam coradas e macias.
Mas na metade do tempo, retire as batatas do forno e vire-as para que os dois lados fiquem igualmente dourados.
Depois disso está pronto, é só servir e aproveitar.
Veja aqui 3 opções de molho para servir junto com a batata!
