Em qualquer refeição, é sempre gostoso ter vegetais para complementar e essa receita de batatas com brócolis no forno cumprem perfeitamente este papel.
Eu estava fazendo almoço e ia fazer esta receita de batata aqui, mas vi que tinha brócolis congelados e não tive dúvida, uni as duas coisas e resultou em algo novo e muito gostoso. Mas também, seria difícil não ficar bom, afinal, batata é uma delícia e brócolis também.
Tenho certeza que vai fazer sucesso aí na sua casa. Vem ver e depois me conte o resultado aqui nos comentários!
Batatas com brócolis no forno
INGREDIENTES
• 3 batatas grandes (não corte muito pequena)
• 300g de brócolis
• 1/2 cebola roxa cortada em meia lua
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Azeite para regar
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
Ferva água e adicione as batatas.
Conte 5 minutos, adicione o brócolis e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Escorra a água e disponha o brócolis e batatas em um refratário.
Regue com azeite e manteiga.
Tempere com sal e pimenta do reino, misture com cuidado e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Retire do forno, vire as batatas e leve ao forno por mais 30 minutos ou até que as batatas estejam douradas (não precisa virar uma a uma, basta sacudir um pouco o refratário)
Dicas: Seguindo minha receita o brócolis fica bem cozido, se preferir mais al dent, não cozinhe-o antes, leve direto ao forno.
Para que as batatas fiquem com uma casquinha crocante, disponha-as no fundo do refratário, deixando o brócolis por cima.
Nos últimos minutos no forno eu adicione um pouco de provolone ralado às minhas batatas com brócolis, como eu sempre digo, tudo com queijo fica gostoso, mas este detalhe é opcional!
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