Biscoito de queijo com 4 ingredientes

Hoje a gente vai fazer um biscoito de queijo com 4 ingredientes que fica delicioso e é muito simples de fazer. Uma ótima opção de petisco para o fim de semana ou lanchinho para os dias de semana.

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Biscoito de queijo com 4 ingredientes

INGREDIENTES
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (135g)
• 50g de parmesão ralado
• 1/2 colher (chá) de sal (você pode colocar mais ou menos a seu gosto e ajustar de acordo com a quantidade de sal do queijo usado)
• 100g de manteiga gelada cortada em cubos (cerca de 7 colheres de sopa)

MODO DE PREPARO
Em um recipiente coloque a farinha, a manteiga, o queijo e o sal.
Misture bem com as mãos até formar uma massa lisa e uniforme.
Enrole com plástico filme e leve para descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Não pule esta etapa.
Depois deste tempo divida a massa em 3 porções e faça rolinhos.
Corte-os em 8 partes iguais, modele bolinhas e transfira para uma forma levemente untada com manteiga deixando cerca de 3cm entre cada um.
Amasse levemente cada bolinha com um garfo e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 15 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados por baixo.
Depois disso retire do forno e deixar esfriar completamente e só depois retire da forma.

Rendimento: 24 unidade com cerca de 12g cada uma.
Armazenamento: mantenha em recipiente ou embalagem bem vedada.

DICA: use manteiga ou margarina culinária. A margarina comum é mais liquida e vai atrapalhar o ponto da massa.