Para comemorar os 3 anos de canal no YouTube (clica aqui e se inscreve lá!), hoje e a gente vai fazer um bolo choconinho maravilhoso, que como o próprio nome entrega, é a junção do chocolate (na massa) com o leite em pó (no recheio e cobertura).
A receita é muito tranquila de fazer e tem poucos passos, até porque a cobertura e recheio são a mesma preparação. Se quiser mais opções de bolo, clica aqui para ver e não deixa de se inscrever no canal, que toda semana tem receitas novas!
Bolo choconinho
INGREDIENTES
Massa
• 4 colheres de manteiga derretida (60g)
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite morno
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 3/4 de xícara de cacau em pó (ou 1 xícara de chocolate em pó )
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
Recheio
• 3 latas de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 e 1/2 xícara de leite em pó
• 2 caixinhas de creme de leite
MODO DE PREPARO
Massa
Em recipiente bata os ovos, a manteiga e o açúcar até obter um creme mais claro e fofo.
Em seguida junte o leite e misture novamente.
Agora, passando por uma peneira, adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento e misture novamente até que fique homogêneo.
Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com cacau ou chocolate em pó e espalhe de modo que a massa fique uniforme na forma.
Leve para assar a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que espetando seu bolo com um palito ele saia limpo.
Depois que o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar completamente.
Recheio de brigadeiro branco de leite em pó
Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e o leite em pó e leve ao fogo médio mexendo sempre até que a mistura ganhe consistência e solte do fundo da panela.
Quando chegar no ponto deixe amornar, junte o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo.
Em seguida, leva à geladeira por pelo menos 1 hora para ganhar mais consistência e depois, se necessário, coloque mais creme de leite.
Montagem
Com tudo pronto e frio, é só montar o bolo intercalando camadas de bolo e de recheio.
E depois decorar da maneira que preferir.
Para ver como eu fiz, dá o play no vídeo ali encima!
