Hoje você vai aprender a fazer Bolo de banana sem farinha de trigo super fácil e delicioso. E para mais receitas deste tipo, clica neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Toda segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá!
INGREDIENTES
• BANANA NANICA 4 unidades (400g)
• OVOS 2 unidades
• MANTEIGA 3 colheres de sopa (36g)
• AÇÚCAR 1/4 de xícara (50g, opcional)
• AVEIA EM FLOCOS FINOS 1 xícara (135g)
• FERMENTO QUÍMICO 1 colher de sopa (15g)
• CANELA EM PÓ 1/2 colher de chá (se preferir, use baunilha)
MODO DE PREPARO
Em um recipiente amasse as bananas com um garfo até formar um creme.
Junte agora os ovos e a manteiga derretida e bata muito bem até se formar um creme homogêneo.
Agora junte o açúcar e misture até que ele se dissolva.
Por fim adicione a aveia e o fermento e misture bem até que tudo se incorpore.
Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada (a que usei tem 18cm de diâmetro com furo central).
Por cima adicione algumas bananas cortadas em rodelas e polvilhe tudo com um pouco de açúcar e canela (essa parte é opcional).
Leve para assar em forno pré-aquecido à 180°C durante cerca de 30 minutos ou até que espetando seu bolo com um palito ele saia limpo.
Se o palito sair levemente úmido, não se assuste, como esta massa leva bastante fruta, isso é normal.
Depois disso é esperar esfriar para desenformar e servir.
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