Hoje é meu aniversário e para comemorar, o And vai ensinar vocês a fazer um bolo sensação, ou seja, morango com chocolate!
E se quiser mais opções e ideias de bolo, dá uma olhada neste link que eu já fiz vários por aqui de muitos sabores e dos mais simples aos mais elaborados. E antes de ir pro passo a passo, clica aqui e se inscreve, que toda segunda, quarta e sexta-feira tem vídeo novo por lá.
Bolo sensação – Bolo de chocolate com morango
INGREDIENTES
Massa
• 3 colheres de manteiga derretida (45g)
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 3/4 xícara de leite morno
• 1/4 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 de xícara de cacau em pó (ou 1 xícara de chocolate em pó )
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento
Recheio
• 1 lata grande de leite condensado (1kg)
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres de (sopa) de pó de morango
• 2 caixinhas de creme de leite (400g)
MODO DE PREPARO
Massa
Em recipiente bata os ovos, a manteiga e o açúcar até obter um creme mais claro e fofo.
Em seguida junte o leite e misture novamente.
Agora, passando por uma peneira, adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento e misture novamente até que fique homogêneo.
Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com cacau ou chocolate em pó e espalhe de modo que a massa fique uniforme na forma.
Leve para assar a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que espetando seu bolo com um palito ele saia limpo.
Depois que o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar completamente.
Recheio de bicho de pé
Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga, o creme de leite e pó de morango e leve ao fogo médio mexendo sempre até que a mistura ganhe consistência e solte do fundo da panela.
Quando chegar no ponto deixe amornar e em seguida, leva à geladeira por pelo menos 1 hora para ganhar mais consistência.
Depois é só rechear e montar o bolo.
Montagem
Com tudo pronto e frio, é só montar o bolo intercalando camadas de bolo e de recheio.
E depois decorar da maneira que preferir.
Para ver como eu fiz, dá o play no vídeo ali encima!
