Hoje eu vou te ensinar a fazer um brigadeiro de milho delicioso que vai incrementar sua festa junina em casa e deixá-la mais gostosa. É bem fácil de fazer e os ingredientes são básicos e fáceis de encontrar.
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Brigadeiro de milho
INGREDIENTES
• 1/2 de xícara de leite integral (120ml)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 lata de milho verde (200g peso drenado)
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 colher de sopa de manteiga (12g)
• Coco seco ralado para enrolar os docinhos
MODO DE PREPARO
Em um liquidificador coloque o leite, o creme de leite e o milho verde escorrido e lavado.
Bata tudo até que o milho fique completamente triturado.
Agora, passando por uma peneira, transfira o creme do liquidificador para uma panela.
Na mesma panela junte o leite condensado e a manteiga e cozinhe tudo em fogo médio.
Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe mexendo o tempo todo até que o docinho ganhe consistência e solte do fundo da panela, vai levar de 10 a 15 minutos, mas pode variar.
Quando chegar no ponto, transfira para um prato e deixe esfriar completamente, se quiser, leve para a geladeira por alguns minutos para o creme ficar mais firme.
Depois disso, com as mãos úmidas ou com um pouco de óleo, formate bolinhas e passe cada uma pelo coco seco ralado.
Agora é só servir.
Rendimento: 30 docinho com cerca de 15g cada.
