Tem coisas que eu não entendo porque não são feitas com fruta ou ingredientes naturais e este docinho de morango, também chamado de bicho de pé, é um deles. Morango é uma fruta relativamente acessível, então, não vejo porque usar gelatina ou aromatizantes industrializados, a não ser pelça questão da praticidade naqueles dias em que não há outra opção.
A única diferença deste docinho de morango para o que é feito com Nesquik é que ele demora um minutinho a mais para dar ponto, já que o morango tem mais água do que o pózinho, mas isso será uma questão bem pequena depois que você provar seu docinho e sentir aquela explosão de morango.
Aqui em casa renderam 40 bolinhas, mas isso vai depender do tamanho que você faça na sua casa, isso se você resistir e não acabar comendo tudo de colher!
INGREDIENTES
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de morangos (200g a 250g)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Açúcar colorido ou confeitos para decorar
MODO DE PREPARO
Amasse os morangos com um garfo até formar um tipo de geleia (se quiser, bata com um mixer).
Agora junte em uma panela os morangos amassados, o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo alto mexendo sem parar até que a mistura comece a ferver.
Assim que ferver mantenha a chama do fogão entre baixo e médio e continue mexendo até que o creme desgrude do fundo da panela e engrosse.
Agora deixe esfriar completamente e enrole com as mãos passando por confeitos ou açúcar (se necessário, coloque na geladeira por 1 hora para ganhar mais consistência).
Está pronto!
Para quem quiser mais do que este docinho de morango, aqui embaixo mais duas opções:
• Receita de brigadeiro com leite em pó
• Docinho de leite em pó com Ovomaltine
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Fiz os docinhos ontem e aparentemente eles talharam, com umas bolinhas sabe? Será que fiz alguma coisa errada ou o resultado final é este mesmo? Obrigada!
Lígia, ele fica com pedacinhos da fruta, mas não deveria talhar.
Talvez seu morango estivesse muito ácido, mas isso nunca me aconteceu...
Também fiz essa e talhou. Ou tem que procurar uma receita de geléia de morango ou colocar o 1/2 pó da gelatina ou nesquik e misturar com os demais ingredientes para dar certo.
Você deve ter feito algo de errado ou algum ingredientes estava fora do padrão. Faço sempre esta receita e nunca aconteceu de talhar.
Obrigado pela receita , estava procurando justamente isto e só achava receitas usando gelatina ou Nesquik :D
Obrigado mesmo :D
Obrigado você! =)
Quanto tempo dura ?
Aqui em casa nem 10 minutos se deixar na minha frente... rs
Brincadeiras à parte, não sei dizer a validade exata, mas creio que 3 a 5 dias mantendo na geladeira.
Pode usar creme de leite? A maioria das receitas q vejo leva creme de leite no brigadeiro gourmet.