Hoje você vai aprender a fazer Farofa com queijo coalho super fácil e delicioso. E para mais receitas deste tipo, clica neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Toda segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá!
Farofa com queijo coalho
INGREDIENTES
• QUEIJO COALHO 200g
• AZEITE a gosto
• BACON 100g
• CALABRESA 1 unidade (300g)
• CEBOLA 1 unidade
• PIMENTÃO 1/2 unidade
• ALHO 4 dentes
• MANTEIGA 50g
• FAROFA DE MILHO 2 xícaras
• AZEITONAS 8 unidades
• SAL a gosto
• CHEIRO VERDE a gosto
• PIMENTA CALABRESA a gosto
MODO DE PREPARO
Corte o queijo em cubos pequenos e em uma panela frite o queijo com um pouco de azeite até que ele fique dourado.
Quando chegar no ponto retire o queijo da panela e reserve.
Na mesma panela, coloque um fio de azeite e agora frite o bacon e a calabresa com um pouco de azeite até que estejam bem corados.
Em seguida adicione a cebola e refogue até que ela fique dourada.
Em seguida junte o alho e refogue por mais um minuto.
Quando tudo estiver dourado e macio, empurre os ingrediente para a lateral da panela e no centro coloque a manteiga.
Quando derreter, junte a farinha e misture até que ela fique levemente dourada, se precisar, ajuste o sal e a pimenta do reino neste momento.
Depois disso é só juntar o queijo frito e finalizar com cheiro verde.
Agora é só servir.
