Hoje eu vou mostrar para vocês como fazer nugget caseiro recheado e se livrar de vez daquela versão industrializada e de origem duvidosa.
Este é o tipo de receita que as crianças adoram e os adultos também, além de ser uma maneira prática de ter à mão uma misturinha pra complementar qualquer refeição ou servir de petisco. Pois você pode fazer em grandes quantidade, e congelar já empanado. Aí, é só fritar ou assar na hora de servir.
Se organizando, você nunca mais vai precisar comprar nugget pronto!
O único “problema” dessa receita é que você vai precisar de um processador para fazer. Pelo menos eu, não conheço outro modo e no liquidificador vai ficar um pouco difícil de bater. Mas se alguém tiver uma dica esperta, deixa aqui nos comentários para ajudar quem não tem processador.
Nugget caseiro recheado
INGREDIENTES
• 500g de peito de frango
• 2 colheres (sopa) de aveia
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Cerca de 100g de muçarela para rechear
Para empanar
• 1 ovo levemente batido
• Farinha de rosca (você pode usar aquela farinha de empanar que já ensinei aqui no blog)
MODO DE PREPARO
Em um processador bata o frango com o alho, a aveia, sal e pimenta do reino (pode colocar outros temperos e ervas a gosto.
Quando formar uma massa, coloque uma porção na palma da mão e aperte para abrir.
Coloque um pedaço de muçarela e cubra com mais frango.
Feche apertando bem as laterais para não vazar na hora de fritar.
Em seguida passe o nugget pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca.
Agora é só fritar, assar ou congelar!
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Gosava de saber se é possível fazer no forno em vez de fritar.
Obrigado
Já falei no vídeo.