Hoje vai ter receita simples, fácil e baratinha por aqui, um pudim sensação (morango + chocolate) que não vai ao forno e não leva ovos. O que acaba sendo uma ótima opção para os vegetarianos ou para quem não pode comer ovos.
Se quiser outros pudins, inclusive sem forno e ovos, de sabores variados, dá uma olhada neste link que eu já fiz vários por aqui e antes de ir pro passo a passo, clica aqui e se inscreve no canal, que toda segunda, quarta e sexta-feira tem vídeo novo por lá.
Pudim sensação sem forno e sem ovos
Pudim
• 400ml de leite
• 2 pacotes de gelatina de morango
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
Calda de chocolate
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 e 1/2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
MODO DE PREPARO
Dissolva a gelatina no leite quente e transfira para o liquidificador.
Adicione também o leite condensado e o creme de leite e bata tudo muito bem até ficar homogêneo por cerca de 3 minutos.
Em seguida, transfira para uma form untada com um pouco de óleo ou use uma forma de silicone.
Leve para a geladeira por pelo menos 3 horas ou até que o pudim fique firme.
Depois de pronto, desenforme e cubra com a calda.
Se usar uma forma de metal ou outro material firme, é essencial untar com óleo.
E se ainda assim ele estiver preso na hora de desenformar, basta aqueles as laterais e fundo rapidamente no fogo.
Calda
Em uma panela junte o açúcar, o chocolate em pó, o leite e a manteiga e leve ao fogo alto mexendo sempre até que a mistura engrosse levemente e solte do fundo da panela.
Reserve e deixe esfriar completamente.
Depois que a calda estiver fria, é só colocar por cima do pudim já desenformado.
