Hoje você vai aprender a fazer uma salada de rúcula com molho de queijo super prática e gostosa. E para mais opções de saladas, clica neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Toda segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá!
Salada de rúcula com molho de queijo
INGREDIENTES
Molho
• 70g de gorgonzola (pode colocar mais ou menos a gosto)
• 1/2 caixinha de creme de leite (100g)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) limão espremido
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto (cuidado com o sal, pois a gorgonzola costuma ser mais salgadinha)
Montagem
• Rúcula
• Amêndoas ou nozes tostadas
MODO DE PREPARO
Em um recipiente amassa a gorgonzola com um garfo até que ela vire um creme.
Junte agora o creme de leite, o azeite e o limão.
Tempere com sal e pimenta do reino e misture tudo muito bem até formar um creme homogêneo.
Agora é só montar a salada juntando a rúcula e finalizando com as castanhas.
