Eu sei que salsicha com molho de tomate é uma receita simples e que muita gente já deve fazer numa boa, mas resolvi postar aqui pois acho que ela tem seu papel, já que muita gente simplesmente aquece uma lata de molho de tomate com as salsichas e está pronto. Este aqui é um pouco mais elaborado e, em consequência mais rico em sabor.
Para sucesso completo, além de fazer o molho, é importante usar uma salsicha de qualidade, não estou falando de salsicha importada ou algo do tipo, mas uma salsicha de marca minimamente boa.
Com esta receita você pode para fazer um belo espaguete super rápido e gostoso ou cachorro quente para aquela noite gostosa entre amigos.
Salsicha com molho de tomate
INGREDIENTES
• Cerca de 10 salsichas (usei a hot dog que é mais grossinha)
• 3 colheres de azeite
• 1/2 cebola bem picada
• 2 dentes de alho bem picados
• 1 lata ou sachê de molho de tomate
• 1/2 lata de água (use a lata de molho como medidor)
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• Orégano a gosto (usei 1 colher de sopa)
• Sal e pimenta do reino
MODO DE PREPARO
Cozinhe as salsichas na água por pelo menos 10 minutos. Escorra a água e reserve (já corte-as da forma que quiser).
Em outra panela aqueça o azeite e doure a cebola (para adiantar o processo, já coloque um pouco de sal na cebola agora).
Em seguida adicione o alho e deixe dourar levemente.
Agora junte o molho de tomate, a água, o ketchup e a mostarda.
Tempere com sal, pimenta do reino e orégano e deixe levantar fervura.
Em seguida junte as salsichas e deixe o molho apurar em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até que perca a acidez.
Depois disso é só servir como preferir.
Para um cachorro quente completão, tenho aqui uma receita de purê de batatas com provolone que é deliciosa!
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