Hoje você vai aprender a fazer Sobremesa cremosa de banana super fácil e delicioso. E para mais receitas deste tipo, clica neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Toda segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá!
Sobremesa cremosa de banana
INGREDIENTES
Banana Caramelizada
• AÇÚCAR 1 xícara (200g)
• ÁGUA 1/2 xícara (120ml)
• BANANAS 4 unidades
Creme
• LEITE CONDENSADO 1 lata (395g)
• AMIDO DE MILHO 3 colheres de sopa (24g)
• CREME DE LEITE 1 caixa (200g)
• LEITE 1 e 1/2 xícara (360ml)
• ESSENCIA DE BAUNILHA 1 colher de chá (5ml, opcional. Se preferir, use canela para saborizar o creme)
MODO DE PREPARO
Creme
Em uma panela, coloque leite condensado e o amido e misture bem até que ele se dissolva completamente.
Neste momento o fogo deve estar desligado.
Em seguida coloque o creme leite e o leite e misture mais uma vez até que tudo fique homogêneo.
Agora leve ao fogo médio, mexendo sempre para não empelotar e cozinhe até engrossar.
Cozinhe o creme por pelo menos 5 minutos para não ficar com sabor residual do amido.
Com o creme pronto, coloque-o em um recipiente e reserve.
Banana Caramelizada
Em uma panela derreta o açúcar em fogo baixo até que ele fique dourado.
Quando chegar no ponto coloque a água cuidadosamente e continue mexendo até que tudo se incorpore.
Por fim junte as bananas cortadas em rodelas e espalhe delicadamente para não amassá-las.
Quando estiver morno, coloque sobre o creme branco e deixe esfriar completamente.
Depois disso, leve para a geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
