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Toucinho do céu

INGREDIENTES
• OVOS 4 unidades
• LEITE 2 xícaras (480ml)
• LEITE DE COCO 1 garrafa (200ml)
• MANTEIGA 2 colheres de sopa (24g)
• AÇÚCAR 1 xícara (200g)
• FARINHA DE TRIGO 1 xícara (135g)
• COCO RALADO 50g
• FERMENTO QUÍMICO 1 colher de sopa (15g)

MODO DE PREPARO
No liquidificador bata os ovos, o leite, o leite de coco, a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo.
Em seguida coloque a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento e bata novamente por alguns segundos para misturar.
Transfira para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que o bolo fique douradinho por cima e mais firme.
Depois de pronto, tire do forno, deixe descansar por 15 minutos e depois é só servir.

Wesley Sarto

Virginiano em desconstrução. Publicitário por formação, apaixonado por fotografia, comida e cozinha.

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